深圳市龙华区haccp认证

发布时间：2024-02-27 02:00:00 丨 浏览次数：201

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深圳龙华haccp危害分析与关键控制点认证科普：

QC小组活动的课题来源一般来自三个方面， 一是上级下达的指令性课 题；二是质量部门推荐的指导性课题；三是自主性课题。

依据问题是否发生可将课题分为问题解决型课题和创新型课题。QC 小 组针对已经发生的不合格或不满意的生产、服务或管理现场存在的问题进行 质量改进，所选择的质量管理小组课题就是问题解决型课题。

创新型课题与问题解决型课题活动步骤(具体参见图12.1问题解决型课题QC小组活动程序)是有所不同的。中国质量协会借鉴有关国家和地区提 出的“课题达成型”活动程序，结合中国企业和QC小组活动的实际及特点，制 定了“创新型”课题QC小组活动程序(具体参见图12.2“创新型”课题QC小 组活动程序),

将QC小组活动课题进行分类，是为了突出小组活动的广泛性、多样性， 便于分类发表交流、评价选优，但分类方法不能绝对化，以免束缚思维，不利  于小组成员积极性、创造性的发挥。

深圳龙华haccp危害分析与关键控制点认证简介：

HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point），是一种预防性体系，对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危 害，保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局（NASA）的太空食品研制计划，并被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和美国食药局（FDA）大力推广，是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系，已在诸多国家被强制推行并采信。

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