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深圳市罗湖区haccp认证机构

发布时间:2024-06-27 02:00:00 丨 浏览次数:272

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深圳罗湖haccp危害分析与关键控制点认证科普:

数据是对客观现象进行计量的结果,在收集数据之前,总要先对现象进 行计量或测度。但不同的事物能够予以计量或测度的程度不同,比如有的事 物只能对它的属性进行分类,有些则可以用比较精确的数字进行计量。按照 对客观事物测度的精确水平,可将计量尺度从粗略到精确分为四个层次:

定类尺度:这是最粗略的计量尺度,只是按照某种属性对客观事物进  行平行的分类或分组。例如生产螺丝的师傅、车床等。当然,可以用不同的数  字来表示,比如用“1”表示李师傅,“2”表示张师傅,“3”表示王师傅等等。但是, 这些数字不存在“1<2<3”的排序,也不存在“1+2=3”之类的任何数学运算。



深圳罗湖haccp危害分析与关键控制点认证简介:

HACCP即危害分析与关键控制点(Hazard Analysis Critical Control Point),是一种预防性体系,对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制,提出必要的预防和纠正措施,建立监控和验证程序,以消除和控制食品安全危 害,保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局(NASA)的太空食品研制计划,并被联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和美国食药局(FDA)大力推广,是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系,已在诸多国家被强制推行并采信。



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