深圳市罗湖区haccp认证机构

发布时间：2024-06-27 02:00:00 丨 浏览次数：273

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深圳罗湖haccp危害分析与关键控制点认证科普：

数据是对客观现象进行计量的结果，在收集数据之前，总要先对现象进 行计量或测度。但不同的事物能够予以计量或测度的程度不同，比如有的事 物只能对它的属性进行分类，有些则可以用比较精确的数字进行计量。按照 对客观事物测度的精确水平，可将计量尺度从粗略到精确分为四个层次：

定类尺度：这是最粗略的计量尺度，只是按照某种属性对客观事物进  行平行的分类或分组。例如生产螺丝的师傅、车床等。当然，可以用不同的数  字来表示，比如用“1”表示李师傅，“2”表示张师傅，“3”表示王师傅等等。但是， 这些数字不存在“1<2<3”的排序，也不存在“1+2=3”之类的任何数学运算。

深圳罗湖haccp危害分析与关键控制点认证简介：

HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point），是一种预防性体系，对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危 害，保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局（NASA）的太空食品研制计划，并被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和美国食药局（FDA）大力推广，是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系，已在诸多国家被强制推行并采信。

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